甜甜糯糯的冰糖猪蹄
甜甜糯糯的冰糖猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄洗干净。冷水下锅。放姜片。
- 第2步.
放一大勺料酒。
- 第3步.
正常的勺子，和我说的大勺子做一个对比。
- 第4步.
调料汁。一大勺料酒。一大勺生抽。半勺老抽。调料小勺子一勺盐。
- 第5步.
一大勺冰糖。
- 第6步.
准备好的辅料。姜片，葱段，八角，香叶。调好的料汁。
- 第7步.
猪蹄煮出血沫就好啦。捞出来。
- 第8步.
捞出来，过凉水洗干净。
- 第9步.
锅中放油。
- 第10步.
放入姜片，葱。
- 第11步.
放猪蹄。
- 第12步.
两面煎一下。
- 第13步.
放入香味，八角。放开水（一定要开水。）
- 第14步.
放入调好的料汁。先小火煮两个小时。
- 第15步.
转大火收汁。
- 第16步.
做好啦。
小贴士
多放水。煮久一点。
