〖黔菜〗凉拌蕨根粉

〖黔菜〗凉拌蕨根粉的做法与步骤

1. 1.

   开水+蕨根粉，软化后，关火盖上锅盖，闷至无硬芯

2. 2.

   蕨根粉过凉水浸泡，捞出沥干+尖椒碎+葱花+香菜

3. 3.

   料汁：盐糖（少许）+生抽+辣酱辣油+醋

4. 4.

   蒜泥+料汁+白芝麻+花生碎，加热后淋在蕨根粉上