酸辣白萝卜
酸辣白萝卜的做法与步骤
- 第1步.
1准备一棵白萝卜，表面用盐清水冲洗干净
- 第2步.
2将白萝卜切成小块，加入盐，白醋，白糖，泡椒，红椒，花椒，翻拌均匀，腌制三个小时
- 第3步.
3将腌制好的白萝卜放入无油无水的密封罐中上面倒入少许白酒，，过两天就可以吃啦，酸辣爽口，非常好吃哦
小贴士
为什么腌菜时要倒入白酒？是因为为了避免发酵时产生细菌，白酒有很好的杀菌作用，可以抑制细菌生长。
1准备一棵白萝卜，表面用盐清水冲洗干净
2将白萝卜切成小块，加入盐，白醋，白糖，泡椒，红椒，花椒，翻拌均匀，腌制三个小时
3将腌制好的白萝卜放入无油无水的密封罐中上面倒入少许白酒，，过两天就可以吃啦，酸辣爽口，非常好吃哦
为什么腌菜时要倒入白酒？是因为为了避免发酵时产生细菌，白酒有很好的杀菌作用，可以抑制细菌生长。
