helloKitty奶香小馒头

helloKitty奶香小馒头的做法说明
⚠️⚠️⚠️这个方子是:两只袋鼠的妈妈_千变饅话
我只是用来做记录
数量五个(为什么图片上只有4个因为我吃了一个超好吃哈哈哈)
我用的面粉【五得利富强粉】🤣怕忘记
原方子糖是15g,口感的甜度就像超市买的奶香小馒头带甜味,我感觉10g就够了
helloKitty奶香小馒头的做法与步骤
- 第1步.
主面团材料混合均匀揉搓光滑面团

- 第2步.
面团排气收圆,分割出23g是一个头的克数

- 第3步.
用的3号,一共4个号

- 第4步.
小帽子(8g)

- 第5步.
小心套上小帽子

- 第6步.
揪一小坨面粉加入竹炭粉,搓出五官,揪一点面粉加入红曲粉做蝴蝶结,揪一点面加入栀子黄做鼻子

- 第7步.
粘上五官

- 第8步.
蝴蝶结组装,1和2对口,3放在中间上面

- 第9步.
组装好了用红曲粉沾点水,涂上腮红

- 第10步.
以此类推,和上面步骤差不多,区别就是,帽子要9克,加入可可粉混合均匀,8g还是帽子,多余的1g捏出耳朵,其他和上面都一样。 ⚠️这个就是弄的帽子口太大了,感觉kitty发际线高一样哈哈哈哈😂

- 第11步.
这个套帽子刚开始不要太大,你会发现,你收后面的口的时候会越来越大😂

- 第12步.
粘上五官(粘水,粘牛奶都可以)

- 第13步.
完成,哈哈忘记小腮红了,后来补上了

- 第14步.
发酵一倍大,放入蒸锅,蒸锅水半开的时候我放进去的,中小火蒸4分钟,焖了4分钟(你们可以自己看情况,咋蒸都行)就是注意火不要太大时间不要太长因为太大太长出锅就塌陷了

- 第15步.
成品😁















