helloKitty奶香小馒头

helloKitty奶香小馒头

helloKitty奶香小馒头的做法说明

⚠️⚠️⚠️这个方子是:两只袋鼠的妈妈_千变饅话

我只是用来做记录

数量五个(为什么图片上只有4个因为我吃了一个超好吃哈哈哈)

我用的面粉【五得利富强粉】🤣怕忘记

原方子糖是15g,口感的甜度就像超市买的奶香小馒头带甜味,我感觉10g就够了

helloKitty奶香小馒头的食材和调料

面团
中筋面粉100克
10g
牛奶64克
酵母1克
植物油2克
颜色
竹炭粉适量
可可粉适量
红曲粉适量
栀子黄适量
小模具1个(我用的第三个)

helloKitty奶香小馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    主面团材料混合均匀揉搓光滑面团

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团排气收圆,分割出23g是一个头的克数

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用的3号,一共4个号

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    小帽子(8g)

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    小心套上小帽子

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    揪一小坨面粉加入竹炭粉,搓出五官,揪一点面粉加入红曲粉做蝴蝶结,揪一点面加入栀子黄做鼻子

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    粘上五官

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    蝴蝶结组装,1和2对口,3放在中间上面

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    组装好了用红曲粉沾点水,涂上腮红

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    以此类推,和上面步骤差不多,区别就是,帽子要9克,加入可可粉混合均匀,8g还是帽子,多余的1g捏出耳朵,其他和上面都一样。 ⚠️这个就是弄的帽子口太大了,感觉kitty发际线高一样哈哈哈哈😂

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    这个套帽子刚开始不要太大,你会发现,你收后面的口的时候会越来越大😂

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    粘上五官(粘水,粘牛奶都可以)

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    完成,哈哈忘记小腮红了,后来补上了

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    发酵一倍大,放入蒸锅,蒸锅水半开的时候我放进去的,中小火蒸4分钟,焖了4分钟(你们可以自己看情况,咋蒸都行)就是注意火不要太大时间不要太长因为太大太长出锅就塌陷了

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    成品😁

    helloKitty奶香小馒头的做法步骤 第15步

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