奥尔良烤翅新手教程
奥尔良烤翅新手教程的做法与步骤
- 第1步.
准备材料:鸡翅（可以将鸡翅划几刀帮助入味）
- 第2步.
倒入约30g的腌料再加适量的水用手充分拌匀（也可以先将腌料粉加水混匀后再倒入鸡翅中）
- 第3步.
冷藏静腌:将搅拌均匀的鸡翅放入冰箱冷藏腌制8-12小时左右，期间需要翻动几次，待料汁几乎被肉食材吸收为止。
- 第4步.
腌制后的第二天早上十点多拿出来的效果图
- 第5步.
把腌制好的鸡翅放入烤架上摆好，烤架上刷油，防止粘。烤盘上放入锡纸，烤盘放入烤箱的底层，烤架放中层。
- 第6步.
预热五分钟后，上下火200° 烤20分钟。中途取出刷事先准备好的蜂蜜糖浆于表面（也可以刷剩下的酱料）
- 第7步.
摆盘装饰
- 第8步.
嫩嫩的，要是想要外面有点焦脆感可以再烤多一会。注意看时间哟～
小贴士
⑴腌制时间要足够，最好提前一晚腌制，这样才够入味
⑵烤箱火候时间可根据自身条件设置
⑶可最后加入芝麻烤两三分钟
