快手花卷
快手花卷的做法与步骤
- 第1步.
面粉、糖、酵母放入盆拌匀
- 第2步.
倒入常温牛奶🥛搅成絮
- 第3步.
揉面团，成团后在桌上揉光滑（7分钟左右）
- 第4步.
成光滑面团后，擀开面团（约25*35）刷薄薄一层油
- 第5步.
从1/3处折叠
- 第6步.
另外1/3折叠
- 第7步.
切面片（约2cm左右宽）
- 第8步.
两块面片叠起来
- 第9步.
用细筷子在中间压一下，稍微拉长
- 第10步.
两头捏合，放在油纸上
- 第11步.
捏合处捏紧
- 第12步.
冷水入锅，盖上盖子醒发30分钟左右。开火，上汽后计时12分钟，蒸好焖2分钟开盖。
- 第13步.
都做好后放入蒸格
- 第14步.
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- 第15步.
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- 第16步.
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- 第17步.
松软可口～～
