青梅酒
青梅酒的做法说明
去年5月制作的青梅酒，待到今年终于可以开封了。青梅煮酒论英雄，我不是英雄，只是一个小女子٩( 'ω' )و 。一个人，一把青梅，一壶酒，静静的等待时间带来的佳酿。
青梅酒的做法与步骤
- 第1步.
选没有破损的青梅加盐，泡2-3小时，中间换水一次（我去年录了视频的，但我觉得图片方便看）
- 第2步.
洗干净青梅，沥干表面没有水分，用牙签去蒂
- 第3步.
罐子洗干净擦干，用高度白酒冲一下杀菌
- 第4步.
一层青梅一层冰糖到罐子的三分之二就行
- 第5步.
倒入白酒，不要倒的太满，留一点点的余地。
- 第6步.
盖上盖子，密封。放在家里阴凉通风处。每个月自己观察着。
- 第7步.
这是做好当天，最好放置一年更香醇
- 第8步.
这是半年的时候
- 第9步.
这是一年的时候
小贴士
酒罐无油无盐，密封要严实。
