小美版红烧鳝筒

小美版红烧鳝筒

小美版红烧鳝筒的做法说明

新手版红烧鳝筒

小美版红烧鳝筒的食材和调料

黄鳝400克
35克
4片
料酒30克
5克
老抽5克
生抽10克
辣椒2个 一大一小
辣椒1个
5根
8瓣
胡椒粉5克
蚝油5克
面粉1勺

小美版红烧鳝筒的做法与步骤

  1. 第1步.

    主锅加一勺面粉 置入网兜 加水没过鳝筒 以5分钟/50度/速度5 焯水清洗

    小美版红烧鳝筒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    青椒切块 葱切下葱白

    小美版红烧鳝筒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    插入蝴蝶棒,将油、葱白段、红辣椒、姜、蒜放入主锅,以4分钟/120度/速度1 爆香

    小美版红烧鳝筒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入剩下的食材,以12分钟/V/反转小勺 烹煮,音乐响起取出蝴蝶棒 以5秒/反转速度2颠勺

    小美版红烧鳝筒的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅,喜欢胡椒粉的还可以自己再撒点

    小美版红烧鳝筒的做法步骤 第5步

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