凉拌茄子

凉拌茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子蒸熟，撕成条，开水蒸几分钟就可以了

   
2. 第2步.

   蒜切碎，喜欢就多一点，小米辣可放可不放

   
3. 第3步.

   辣椒面放一点花椒，锅里放油烧热浇一下

   
4. 第4步.

   撕好的茄子里放生抽，醋，盐，味精，一点点白糖，把蒜和榨好的辣椒倒入拌匀即可