黑鱼两吃

黑鱼两吃的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼洗净

   
2. 第2步.

   去皮、去刺

   
3. 第3步.

   取肉，切条

   
4. 第4步.

   鱼肉加料酒，盐少许，五香粉少许，淹一下

   
5. 第5步.

   面粉，泡打粉少许，盐少许，鱼挂糊

   
6. 第6步.

   下油炸

   
7. 第7步.

   加椒盐

   
8. 第8步.

   笋片过水烫一下，锅上油，放入姜片蒜片，蒜台笋片鱼片，加泡辣椒蚝油翻炒，加少许水，防止干锅。不要炒太久，盛盘。