炸酱面

炸酱面的做法说明

突然想到很多朋友问我的炸酱面怎么做的，刚好在家闲着无聊就试着写一下吧。
我是不喜欢加鸡蛋的，这张图是有人强烈要求加个蛋拍的，也还不错。
第一次写先大概写个一人份吧，做多了就不要怪我啦😂

1.
鲜香菇、香干、核桃、青椒、干辣椒都切小块备用。
2.
鸡蛋打散加油炒一下，炒的时候用小火，炒的嫩一点盛出备用。
第3步.
锅里倒油加热，先把核桃仁放进去，稍微有点变色的时候加干辣椒、香菇、香干炒香，加十三香，一小点就够了，再加鸡蛋进去翻炒几下，加豆瓣酱继续翻炒，再加一点水，最后把青椒扔进去，翻炒均匀出锅。
第4步.
煮面就不用说了吧，面条煮好拌上酱就可以啦！
第5步.
大家也可以像我这样加点黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝、焯过水的黄豆芽，简单好吃。
6.
因为是突发奇想写的菜谱，所以没有步骤图。