红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法说明
这道菜，emmm
并不是我掌勺的，因为我不会做哈哈哈哈
朋友做的时候，我来偷师
因为味道太好，做法简单，留下来，以后在家自己也可以做！
红烧鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
①鱼要提前在鱼背开花刀，然后用盐抹匀，稍微腌制半小时左右。（忘记拍图了，操作很简单，大家凑合看看😁） ②用厨房纸将鱼表面水分吸干，以免热油飞溅。将油锅烧热，转中小火，放入鲫鱼，慢慢煎至金黄，不要过早翻动，没煎好鱼会碎掉。
- 第2步.
③煎鱼的过程中将青红椒切丝，大蒜籽生姜切片备用 ④将鱼两年都煎好后，加入少量水，半淹食材，然后加入青红椒，生姜大蒜，煮开。再加入鸡精，生抽，食用盐调味
- 第3步.
将汤汁慢慢收干一些，即可出锅啦～
