茄子炒豆角

茄子炒豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子去皮切条泡盐水

   
2. 第2步.

   豆角掐段，沸水烫一下

   
3. 第3步.

   肉剁成泥，葱头和蒜头切碎备用

   
4. 第4步.

   少许油，煎熟茄子，盛出备用

   
5. 第5步.

   加入葱末，蒜头，肉末煎

   
6. 第6步.

   最后加入豆角煎炒，过1分钟加入茄子再煎2分钟，洒上韭菜，出锅。