春天的味道—春笋烧肉
春天的味道—春笋烧肉的做法说明
有些味道只有在春天才有，比如春笋……春风十里、不如春笋烧肉吃在嘴里😄😄。苏东坡曾信手写下一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋闷猪肉”。那，赶紧来尝尝春笋与五花肉相恋的味道……
春天的味道—春笋烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净切块，焯水后沥干。锅内少许油，先把五花肉煎至两面金黄。肥肉逼油后可使肉更香。
- 第2步.
春笋滚刀切块，切土豆🥔胡萝卜🥕大小一致。土豆可使肉更易熟、胡萝卜为了更好看😏
- 第3步.
五花肉煎成金黄色后把春笋土豆胡萝卜一并加入翻炒。
- 第4步.
加入料酒、生抽（想要颜色更深一点加少许老抽），糖，姜片、八角香叶等调味。
- 第5步.
加入开水约mo过食材，然后就慢慢看着它们“缠绵”……
- 第6步.
如果赶时间的这一步可用高压锅加速（出气后小火7、8分钟）。一般需要半小时左右肉烂味浓。
- 第7步.
最后撒点葱花即可。浓香Q滑的猪肉肥而不腻，裹泡着酱汁的春笋盈满齿间😋😋……此刻回味着是种折磨……
