竹笋香芋培根包🥓
竹笋香芋培根包🥓的食材和调料
| 竹笋 | 2根（切片焯水） |
| 香芋 | 小3个（也可以用大的）适量 |
| 干香菇（泡发） | 适量 |
| 培根 | 适量片 |
| 胡萝卜 | 适量根 |
| 洋葱 | 适量 |
| 鲜虾 | 适量 |
| 西葫芦 | 适量（也可选别的青菜🥬）配色用 |
| 大葱 | 适量 |
| 鲜姜 | 适量 |
| 面团 | |
| 普通面粉 | 350克 |
| 白糖 | 3克 |
| 发酵粉 | 3克 |
| 水（温水） | 250克左右（发到两倍大） |
| 调料 | |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 海天黄豆酱 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
竹笋香芋培根包🥓的做法与步骤
- 第1步.
把食材都切成小丁备用
- 第2步.
热锅凉油下葱姜爆炒出香气下培根🥓煸炒房少许十三香炒出培根🥓里的油这时候放洋葱碎炒，炒一会加虾🦐炒，炒一会放其他蔬菜🥬一起炒（2分钟左右）加蚝油适量，咸盐适量，适量白胡椒粉，我加了两小勺海天黄豆酱调味，不喜欢的可以不加，炒一会尝一下味道出国前放少许鸡精或者白糖提鲜，最后淋上少许香油包子馅就好啦！放凉备用😄
- 第3步.
面发到两倍大有蜂窝状就好了，在案板上排气切成小剂子（每个大约50克）备用
- 第4步.
包好啦放在笼屉里（二次发酵10到20分钟）再上锅蒸，凉水上锅蒸20分钟（出锅时焖5到10分钟）这不容易塌陷
- 第5步.
成功
- 第6步.
味道👍可以大家尝试
