不会失败的馒头
不会失败的馒头的做法说明
地道的广州人，不知道为什么全家就爱吃面食，就这馒头一直都做不好，终于在前段时间学会了，觉得这方子简单方便！南方人嘛，都爱吃甜的，所以这馒头是带有甜味的，但又不会太甜，北方的朋友试过了也说好吃！
不会失败的馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备各种材料，我做的是双份，也就是1000克的量！
- 第2步.
这方子真的很方便，把材料全混在一起，然后加上水就行(冬天就温水，夏天就凉水)
- 第3步.
用筷子搅拌成没干粉状
- 第4步.
揉成团，盖上盖放一边发酵就行
- 第5步.
发酵至2倍大的蜂窝状，这个没时间限制，看温度，用手指从中间按一个洞，不回缩就行
- 第6步.
先在桌面上撒些干粉，然后把发酵好的面糊倒在上面揉成光滑的面团
- 第7步.
揉的时间越长，馒头口感越好！我家喜欢吃大大个的馒头，所有就做大点的，如果你们精致的，可以把面团分小点！
- 第8步.
一个个揉成光滑的小圆球，在揉的时候注意了，要一边揉一边撒干粉，这样做出的口感才好吃，吃的时候能一片片撕着吃！我最爱吃那层皮了
- 第9步.
放在温暖处再次发酵成原来的两倍大就可以上窝蒸了！有时候没时间我也会不二次发酵直接上窝蒸，效果也差不多！凉水蒸也行，热水蒸也行，10分钟左右就可以了
- 第10步.
10分钟关火，然后再焖几分钟再打开盖子，白白胖胖的馒头做好了！吃的时候再沾点炼乳，太好吃了！
小贴士
这馒头没什么方法，就是拼命的揉，把它当情敌一样揉，揉的时间越长做出的口感越好！
