土豆片炒肉
土豆片炒肉的做法说明
小两口的日常菜，总量全凭个人感觉
土豆片炒肉的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净去皮，然后切成片
- 第2步.
瘦肉切片，下点油，生粉，胡椒粉，盐，生抽搅拌后等待数分钟，下了生粉的肉，口感会比较嫩，总量全凭感觉
- 第3步.
葱花切好待放
- 第4步.
热锅下油翻炒瘦肉，熟了盛起。
- 第5步.
热锅下油，土豆下去热炒，然后下水盖锅盖焖。水可以多点，这样土豆容易熟，水会收没的。待土豆基本都熟了下点盐炒一下，然后瘦肉葱花一起下继续翻炒，再焖煮一会儿收汁
- 第6步.
土豆片炒肉就好了。简单的日常菜
小贴士
注意土豆焖煮时的水，太少水土豆会粘锅烧焦
