卡仕达酱

卡仕达酱的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄与糖打发至浓稠，加入玉米淀粉，低筋面粉，搅拌均匀，

2. 2.

   牛奶加热烧开，加入蛋黄部分，搅拌均匀，用电磁炉上小火收汁

3. 3.

   依次加入黄油，柠檬皮，柠檬汁搅拌均匀

4. 4.

   用冷水或冰水降温冷却后，加入朗姆酒，搅拌均匀

5. 5.

   盖上保鲜膜，冷藏保存，最多可保存3天左右。