香椿豆腐鸡蛋卷

香椿豆腐鸡蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇用温水泡软；

   
2. 第2步.

   切成丁备用；

   
3. 第3步.

   香椿汆水；

   
4. 第4步.

   切碎备用；

   
5. 第5步.

   豆腐汆水；

   
6. 第6步.

   压成泥状；

   
7. 第7步.

   混入香菇，香椿碎，加盐，生抽和芝麻油；

   
8. 第8步.

   鸡蛋两枚，打成鸡蛋液；

   
9. 第9步.

   热锅内倒入鸡蛋液，半凝固状态下，放入拌好的馅料；

   
10. 第10步.

    卷起收口；

    
11. 第11步.

    放凉后切段装盘。