清蒸糯米丸子
清蒸糯米丸子的做法说明
糯米和大米的清香加上松软的🐷肉丸子
清蒸糯米丸子的做法与步骤
- 第1步.
肉泥打入鸡蛋
- 第2步.
面包糠50克（我用的铁勺子）大约是
- 第3步.
糯米粉一勺
- 第4步.
淀粉三勺
- 第5步.
十三香 五香粉 胡椒粉
- 第6步.
加入切好的香葱沫 胡萝卜丁
- 第7步.
生抽一勺
- 第8步.
肉泥搅拌均匀（可以保鲜半个小时）
- 第9步.
团肉丸的秘密武器清水😂😂抓肉泥之前手先沾水这样肉丸子（可以成型快）容易分离
- 第10步.
手捏出后勺子取出
- 第11步.
再来盘它
- 第12步.
在去泡好的糯米里滚一圈😁（糯米浸泡两个小时，大米半个小时）
- 第13步.
团好摆放要有间隙，避免黏在一起😎
- 第14步.
两笼屉
- 第15步.
大火蒸35分钟
- 第16步.
齐活😂糯米大米粒粒饱满🤗飘着淡淡肉香味儿
小贴士
根据个人喜好可以加糯米粉、面包糠，也可以不用😂直接用淀粉。
