拌藕片

拌藕片的做法与步骤

1. 1.

   藕切片泡到水中，多过滤几遍洗掉淀粉，不要太薄，会炒碎

2. 2.

   焯水后，再用冷水洗。

3. 3.

   油热后小火，放蒜。吃辣的也可以加少许花椒辣椒。加藕片拌，加剩下的调料拌匀。

4. 4.

   出锅淋香油。