金针菇豆芽肥牛

金针菇豆芽肥牛的做法与步骤

1. 第1步.

   将材料备好备用

   
2. 第2步.

   豆芽，金针菇洗净

   
3. 第3步.

   锅里烧开水，放入肥牛烫熟，捞出备用，变色就可以捞出来了

   
4. 第4步.

   锅里放入油，烧热，姜片，大蒜，大葱，辣椒爆香，红色辣椒留两三粒，最后作为装饰

   
5. 第5步.

   放入豆芽和金针菇进行翻炒，多炒一会，豆芽不是那么容易炒熟

   
6. 第6步.

   锅内放入热水，没过豆芽，放入蚝油，盐，酱油进行调味

   
7. 第7步.

   随后放入肥牛，烧一到两分钟，最后放入盐进行调味，如果味道刚好就不需要额外加盐了

   
8. 第8步.

   可以放入黄辣椒酱，如果没有或者不喜欢都可以不加

   
9. 第9步.

   装入盘内，底部放豆芽和金针菇，上面放肥牛，放入小米椒和小葱作为点缀