红烧茄子
红烧茄子的做法说明
又是一道下饭菜😂
简单粗暴来一波😋
今晚又费米饭啦！
哈哈哈～
红烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
两个茄子剥掉外衣
- 第2步.
切成菱形块
- 第3步.
大蒜切成蒜碎
- 第4步.
1.尖椒切块，西红柿切厚片备用 2.蒜碎 红烧酱油 醋 盐 白糖 香油 淀粉混合成碗汁备用
- 第5步.
热锅放油，油热放茄子块。炸至用筷子轻轻一戳即透就是炸熟啦
- 第6步.
捞出备用
- 第7步.
锅里留半勺油加热
- 第8步.
油热放尖椒柿子炒断生
- 第9步.
加茄子
- 第10步.
翻炒几下把碗汁淋进锅里，继续翻炒直至汁均匀裹在茄子上。
- 第11步.
出锅装盘，开吃～
小贴士
因为茄子是炸过的，所以复炒时锅里要少加油。
调味料大家可以根据自己口味酌情加减。
