培根麦穗包

培根麦穗包

培根麦穗包的做法说明

咸鲜味、特别适合小孩

培根麦穗包的食材和调料

培根9片(250克荷美尔)
吐司300克(喜欢全麦的朋友可以替换50-70克全麦粉
鸡蛋1只
牛奶180Ml(包含鸡蛋液)
25克
3克
酵母5克
胡椒粉若干
罗勒若干

培根麦穗包的做法与步骤

  1. 1.

    揉面就详细说了、等待1发面团至原来的1.5-2倍

  2. 2.

    整形、将面团分割成9份、每个面团大约60克、并擀制成椭圆形包入培根(在培根上撒上黑胡椒粉若干)、最后成圆柱状等待2发

  3. 第3步.

    2发大约40-60分钟、然后用剪刀✂️45度把面团剪开、再撒上罗勒碎(不喜欢的朋友可以不撒、只要有提香作用)、预热烤箱200度10分钟

    培根麦穗包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    整形

    培根麦穗包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    进烤箱、如果喜欢面包表面是硬硬的、需要在烤箱带蒸汽(不过也可以通过烘烤过程中人工喷水解决)、出炉(这是200度、不喜欢的朋友可以180度、那样颜色会浅)

    培根麦穗包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    180度出炉颜色(仅供参考)、请根据自家烤箱性能调节温度

    培根麦穗包的做法步骤 第6步

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