肉末茄子
肉末茄子的做法说明
努力尝试，做到最好
肉末茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗干净，背部划口，不能全部切断，因为要塞肉
- 第2步.
准备好肉末，加入料酒，食盐，五香粉，搅拌均匀备用
- 第3步.
把肉末塞入茄子中
- 第4步.
全部塞上肉
- 第5步.
塞上肉末的茄子裹上淀粉，入油锅煎炸
- 第6步.
两面都要煎炸
- 第7步.
肉要炸熟哦
- 第8步.
掌握好火候，不然会糊
- 第9步.
炸好的茄子是不是很漂亮
- 第10步.
准备好姜，蒜，葱末
- 第11步.
碗中倒入耗油，老抽，生抽，糖，酱油，加入水搅拌
- 第12步.
这个水有点放多了
- 第13步.
姜葱蒜放入油锅翻炒至有香味，放入茄子，倒入准备好的耗油汁，大火熬制3分钟，转小火收汁
- 第14步.
出锅，撒上葱花，盛出汤汁，美味呈上
