周末早晨温暖的烤冷面
周末早晨温暖的烤冷面的做法与步骤
- 第1步.
火腿肠对半切。用平底锅煎香。
- 第2步.
甜面酱蒜蓉辣酱各一勺拌匀备用。
- 第3步.
洋葱切粗末炒至焦糖化备用。
- 第4步.
生菜叶撕碎、胡萝卜切丝。备料完成。
- 第5步.
平底锅加油。中火烧至四五成油温。下冷面片。慢慢煎。
- 第6步.
打一颗蛋。搅散铺均匀。
- 第7步.
翻面。涂酱。撒一丢丢辣椒面。
- 第8步.
铺入生菜胡萝卜丝火腿肠洋葱。卷起来就可以出锅啦～
- 第9步.
撒上海苔。挤点美乃滋。嗒哒～
小贴士
1、煎冷面片时可以撒一点点水在四周。水蒸气可以让冷面片更软糯。
2、洋葱炒软至微微焦糖化更香甜。
3、一片冷面不好卷的话。可以两片。
4、私以为。火腿肠一定要用便宜的淀粉肠才有感觉。太高级的有原肉的那种。总觉得味道少了点什么z
