红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   葱姜蒜大料花椒桂皮大火爆香。，，，。在中火时，加入盐。

2. 2.

   保持大火（90%）倒入醋、酱油、蚝油烧开

3. 3.

   放入鱼，再放3勺料酒，稍微炖一分钟

4. 4.

   倒热水，刚好没过鱼就行，大火烧三分钟

5. 5.

   然后转中火，烧八分钟，加入盐

6. 6.

   再大火，注意看锅，大约五六分钟吧，要把汤收汁到快干了，千万别干锅就行