炸薯片
炸薯片的食材和调料
| 土豆 | 两个 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
炸薯片的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗干净削成薄片
- 第2步.
越薄越好，每片大小均匀，到时候炸的时候比较好把握时间
- 第3步.
削好以后泡水，去掉土豆中的淀粉
- 第4步.
热水烧开，放入土豆煮，煮到差不多透明的时候捞起来
- 第5步.
冷水冲一下沥干
- 第6步.
吸干水分
- 第7步.
锅下油烧到四成热的时候土豆下锅，这时候不要着急
- 第8步.
大概炸十分钟左右，等到土豆炸干水分，开始变脆了以后就捞起来
- 第9步.
放到油纸吸一下油，把盐和孜然混合后加入到薯片里面，搅拌一下，有辣椒粉也可以加入辣椒粉
- 第10步.
香香脆脆的，不比外面买的薯片差，一下子就被吃光了
