肉末蔬菜丁

肉末蔬菜丁的做法与步骤

1. 第1步.

   豌豆焯水

   
2. 第2步.

   肉末用料酒，白胡椒粉，蚝油，生抽腌制十分钟

   
3. 第3步.

   黄瓜，胡萝卜，青椒，青笋

   
4. 第4步.

   分别切丁

   
5. 第5步.

   油热后放入入胡萝卜丁煸炒熟，滤干油备用

   
6. 第6步.

   在煸炒完胡萝卜的油中，放入一个八角，先放肉末炒至散熟，然后放葱姜蒜末炒出香味，将所有蔬菜丁放入一起翻炒，加蚝油，生抽，鸡精，一点白糖，翻炒均匀，勾一点薄芡，点几滴香油出锅。