黄油牛奶土司

黄油牛奶土司的做法与步骤

1. 1.

   厨师机盆内先放入牛奶和鸡蛋，再放入除黄油外的其它所有配料。

2. 2.

   厨师机定时6分钟。低速和面1分钟后3档再和面5分钟。

3. 3.

   放入经室温软化后的黄油。3档和面10分钟。检查已出手套膜，否则酌情增加和面时间（时间过长会搅断面筋）。

4. 4.

   放厨师机盆内醒发至2倍大。

5. 5.

   将面团排气后分割成3等份并搓圆，盖保鲜膜或湿笼屉布醒发15分钟（面团变软，方便操作）。

6. 6.

   分别将3份面团擀成长条状，卷起后沿纵向再擀成长条状，最后卷起放入吐司盒。

7. 7.

   吐司盒用保鲜膜盖住，醒发至9分满后用吐司盒盖替换下保鲜膜，放在预热好（烤箱内温度计显示175℃左右）的烤箱内中下层。启动烤箱土司程序（上下管175℃，40分钟）。

8. 8.

   程序结束。土司脱模后侧躺置网架上晾凉切片享用。