炒牛料

炒牛料的做法与步骤

1. 第1步.

   牛杂，牛肉分开装，加姜，柠檬酱，胡椒粉，少许盐，料酒腌制20分钟左右。

   
2. 第2步.

   把过了水的青豆和竹笋先炒至六成熟。

   
3. 第3步.

   起油锅放入姜丝爆香再放入牛杂，快速翻炒2分钟左右。

   
4. 第4步.

   加入牛肉。

   
5. 第5步.

   倒入之前切好的配料，柠檬，荞头，蒜泥

   
6. 第6步.

   加入半熟的竹笋和青豆。

   
7. 第7步.

   加入芹菜，蒜苗，快速翻炒

   
8. 第8步.

   加入少许的酱油，蠔油，翻炒至芹菜断生立马出锅。

   
9. 第9步.

   之前准备好所有的材料。

   
10. 第10步.

    好七，不腻。