懒人版糖醋排骨
懒人版糖醋排骨的做法说明
糖醋排骨一直是孩子们的最爱，但是传统的糖醋排骨做起来麻烦，而且比较硬，不适合小孩子吃，做个懒人版的，方便快手，而且酥烂入味，也不怕孩子吃太多不消化了。
懒人版糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，砍成小段 （一般菜场买了都会帮忙砍好）
- 第2步.
锅中加入适量油，不要太多，一点点就好，放入姜片
- 第3步.
加入排骨翻炒
- 第4步.
炒至排骨变色后开始加入调料
- 第5步.
我的一勺是这样勺子
- 第6步.
蚝油一勺
- 第7步.
老抽半勺
- 第8步.
醋3-4勺，多一点也不怕，煮到后面酸味会散去，只有醋的香味。 这个是我们当地产的晒醋 超市应该能买到
- 第9步.
调料炒匀后加入开水，没过排骨就行，加入适量盐，尝起来是淡淡的咸味，酸酸的就好，改中小火慢炖。
- 第10步.
加入冰糖一块
- 第11步.
盖上盖子，待汤汁浓稠的时候就可以了 （到后面一定要多注意，一眨眼有可能就糊了） 这个时候可以尝尝味道，不合适稍微调整下。
- 第12步.
撒上熟白芝麻拌匀
- 第13步.
酸甜可口，肉质酥烂的懒人版糖醋排骨就做好啦！ 我家俩宝可喜欢吃了，每次都能光盘。
