xubiubiu冬阴功海鲜锅

xubiubiu冬阴功海鲜锅的做法与步骤

1. 第1步.

   先放成品图（形成了习惯）

   
2. 第2步.

   在海鲜市场买的食材集合，我中午买的，下午有事出去了。走之前把蛤蜊放在保鲜盒用力摇晃换水循环几次，再加盐放置；

   
3. 第3步.

   虾子是活的我不敢弄，走之前把青口和斑节虾放在洗菜盆用水养起来了😂由于洗菜盆漏水回来没水了，刚好也奄奄一息，徘徊在死亡的边缘

   
4. 第4步.

   冬阴功有三宝，香茅南姜柠檬草

   
5. 第5步.

   把它们该切段的切段，该切片的切片；香茅先用刀背砍一遍，柠檬草拧断一下更入味；碎碎念：南姜真的难切。

   
6. 第6步.

   亮点来了：锅里放点橄榄油预热后把虾头虾壳放入炒出虾油

   
7. 第7步.

   加水：根据我的厨房逻辑，选择放了热水……然后把“三宝”加入大火烧开转中小火（会有虾壳的浮末，撇去就好）

   
8. 第8步.

   准备柠檬汁，不要籽不要皮；小米蕉切段；与白糖桂花混合，桂花是我自己独创的喔～

   
9. 第9步.

   将汁水混合搅拌倒入锅中（我还放了蚝油）

   
10. 第10步.

    加入冬阴功酱和椰浆

    
11. 第11步.

    待大火再开后放入你爱的食材，开锅后转小火咕噜噜一会就可以吃辽！

    
12. 第12步.

    这是没摆盘前的半自然形态，做人最重要的是坦诚🐒

    
13. 第13步.

    这是故意摆pose加滤镜了🙈不得不说：真的比外面好吃！最起码食材选你最爱最新鲜最足量的！这才是自己动手的意义之所在呀～