冬阴功海鲜锅

冬阴功海鲜锅

冬阴功海鲜锅的做法说明

因为前几年大学毕业出国旅游
到泰国以后就顺利的拿到了正规的厨师证。
莫名其妙的爱上泰国菜🇹🇭

冬阴功海鲜锅的食材和调料

香茅	2/5根
草菇	7-8个
鱼露	2勺
椰浆	100克
柠檬叶	2片
白糖	少许
青柠汁	150克
虾	根据喜好
小米椒	3-5颗
南姜	适量
香菜根	一小把
番茄	两个
洋葱	三分之一个

冬阴功海鲜锅的做法与步骤

第1步.
食材准备。
第2步.
准备食材是泰国菜最主要的部分。精确到以克计算保证每一份味道都所差无几。
第3步.
洋葱、香菜根、番茄、草菇（蘑菇）、香茅、南姜、小米椒、倒入水中。大火烧开小火开始煲。煲至颜色稍变放入虾和秘制的冬阴功酱。
第4步.
最后放入少许糖和青柠汁椰浆即可。（之后找一天有空来告诉大家冬阴功酱的做法。）

小贴士

冬阴功汤
的辣度、甜度、酸度、根据自己喜好。
若拿捏不好。可以一点一点边尝边放。

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