快速做西红柿面条
快速做西红柿面条的做法说明
分享“懒人面”的家常做法，不用擀面，轻轻松松做好一顿饭
快速做西红柿面条的做法与步骤
- 第1步.
500克面粉、加1勺盐增加面的筋性，加200毫升水边倒边搅拌，先搅成面絮状再和成面团，然后盖上湿布醒面10分钟
- 第2步.
10分钟之后把面团放在案板上再次揉搓，使面团表面更光滑更有筋性
- 第3步.
西红柿去皮切成自己喜欢的形状，加1勺盐炒出汤汁，再加入适量的开水
- 第4步.
水开之后，用剪刀把面团剪成一条条小鱼状，煮2~3分钟之后加1勺蚝油提鲜
- 第5步.
关火后，快速淋上2个打散的鸡蛋液
- 第6步.
再撒上适量的葱花搅拌均匀
小贴士
1、面团和的越硬做出的面越筋道
2、关火之后淋鸡蛋液可以使鸡蛋花更细，更嫩，更好吃
3、可以提前和好面，用保鲜膜包住放在冰箱随吃随取
