老干妈芝麻酱凉拌鸡丝
老干妈芝麻酱凉拌鸡丝的做法说明
非常适合夏天吃的凉菜——老干妈芝麻酱凉三丝拌鸡丝，简称凉拌鸡丝，就问你我这名字起的六不六😁。
老干妈芝麻酱凉拌鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉清理干净，用花雕花椒大料盐腌制30分钟。
- 第2步.
腌制过程中生菜切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝。
- 第3步.
将腌制好的鸡胸肉捞出冷水下锅，加入花雕、香叶、丁香、桂皮、花椒、大料、茴香，开大火撇去浮沫转小火煮20分钟。
- 第4步.
酱料准备:芝麻酱、花生酱、生抽、味极鲜、耗油、海鲜酱、盐、鸡精、香油稀释搅拌。
- 第5步.
再加入女神老干妈，均匀搅拌。
- 第6步.
将煮好的鸡胸肉晾凉撕成丝装盘
- 第7步.
最近尝试各种香料，加入一些罗勒，立马东南亚风扑面而来。
- 第8步.
倒入调好的酱汁拌匀就ok啦！
