云南口味素辣蘸料
云南口味素辣蘸料的做法说明
很多菜其实关键看蘸料，今天给大家介绍一个云南西南边少数民族最爱的一种美味蘸水！
云南口味素辣蘸料的做法与步骤
- 第1步.
生姜去皮，切丝。
- 第2步.
大葱切断，破开成丝。
- 第3步.
加入少许盐，拌匀
- 第4步.
少许酱油。
- 第5步.
白醋加至稍微盖过里面的姜丝葱丝。
- 第6步.
加入少许香醋。
- 第7步.
小米椒切小粒。
- 第8步.
拌匀腌制2分钟即可，有味精可以加一点，但是不喜欢味精也已经很鲜美了。
小贴士
味道青辣，酸爽，毫不油腻，佐以汤煮的肉类时压油提味解腻，陪汤菜类的时候呢不沾油，又能提味！为餐桌上不同口味提供非常好的选择，喜欢清爽辣味的朋友可以关注啦！
