炒菜头

炒菜头

炒菜头的食材和调料

菜头一斤
3-4瓣
辣椒2只
10克
10克
麻油一小勺

炒菜头的做法与步骤

  1. 第1步.

    菜头洗净切片、加盐腌制15-30分钟,沥干

    炒菜头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油锅烧热加蒜末 辣椒 最后下菜心片翻炒 加盐加糖加麻油

    炒菜头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炒至断生出锅 也可加点生抽

    炒菜头的做法步骤 第3步

小贴士

先加盐腌制是为了去掉苦涩味

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