素焖饼

素焖饼的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜按扁简单切几下，其它材料准备好！

   
2. 第2步.

   热锅，放适量油，放花椒粒，煸香！这步骤很重要！

   
3. 第3步.

   放香葱翻炒一下，迅速放菜。（葱特别容易糊，手快点儿）

   
4. 第4步.

   放酱油，翻炒！大约1分钟

   
5. 第5步.

   菜铺满锅底，放饼丝，蒜！盖锅盖，转中火！

   
6. 第6步.

   大约2分钟左右（根据饼的软硬和量调节时间）！饼丝大部分焖软后，用筷子快速翻匀，放盐鸡精调味！盛出装盘！

   
7. 第7步.

   可以在煎两个鸡蛋。