小炒山药片

小炒山药片的做法与步骤

1. 第1步.

   上药切片（带上手套去皮，切片）

   
2. 第2步.

   胡萝卜切菱形片

   
3. 第3步.

   葱姜切丝

   
4. 第4步.

   油少许（不要多，山药不吃油）豆油炒出的略有黄色，色拉油清爽。油热加葱姜炒出味，放入山药与胡萝卜片，大火翻炒（可放少量水），出锅前放入盐、十三香