素三丝凉面
素三丝凉面的做法与步骤
- 1.
黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝备用
- 2.
小葱、香菜切蓉，蒜剥皮用刀压碎切蓉，姜用刀背拍碎成蓉后压一下去姜汁。
- 3.
葱、姜、蒜、香菜放在一个小碗中加糖、盐、白胡椒粉、鸡粉，起锅热油浇在碗中。
- 4.
煮面，捞面，过凉水。
- 5.
面+蔬菜+料汁搅拌均匀就可以吃啦～
小贴士
1、姜去姜汁是防止后面浇油的时候不香，而刀背切蓉的话可以在一定程度上逼出姜味。
2、葱姜蒜香菜有不吃的可以酌情去掉其中一样，但多了的话就最好放弃这个菜谱～
3、吃辣的话可以在料汁中加点辣椒面。
4、蔬菜类也可以自己调整～
