一口酥
一口酥的做法与步骤
- 第1步.
准备原料
- 第2步.
将鸡蛋搅匀
- 第3步.
分三次加入白糖，搅拌均匀
- 第4步.
分三次加入蛋液，搅拌均匀至打发
- 第5步.
把面粉倒在案板上，把黄油放入面粉中
- 第6步.
在用手抓成雪花状
- 第7步.
用按压法和面
- 第8步.
压至没有干粉为止，盘子里放入手粉把和好的面放入盘子里，待用
- 第9步.
把馅搓成条和圆
- 第10步.
切下一块面团擀成长方形厚薄一致。刷上蛋液放上馅料卷起来至正好把馅料包起来
- 第11步.
半成品，在半成品上刷蛋液粘上椰蓉或者白芝麻也可以放上瓜子仁，花生等
- 第12步.
最后装盘，成品。
