番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   番茄划十字，放开水里煮一下去皮，再切成碎末。 鸡蛋打散后加入一点点盐。 葱、蒜切碎末。

   
2. 第2步.

   锅里放油，待油烧热，倒入蛋液，稍微有点凝固起锅。

   
3. 第3步.

   锅里又放油，把番茄倒进去大火炒一下，再转小火焖出汁，放糖，鸡蛋，葱蒜末，十三香，盐，大火翻炒几十秒，再小火焖一下，出锅。