奶酪火腿小餐包

奶酪火腿小餐包

奶酪火腿小餐包的做法说明

一次发酵，同等量可做一个450g吐司

奶酪火腿小餐包的食材和调料

高筋面粉	260克
鸡蛋	1个约60
水或牛奶	110克
干酵母	5克
盐	2克
细砂糖	30克
内陷
奶酪片	适量
火腿	适量
顶料
沙拉酱	适量
番茄酱	适量
奶酪碎	适量

奶酪火腿小餐包的做法与步骤

第1步.
后油法»出手套摸»面团分成5份（视烤盘而定）»滚圆»赶成片»卷2圈半成卷备用»松弛后再赶成长片»卷入火腿和奶酪片»成卷后中间切开»码入模具»发酵至两倍大»顶部挤沙拉酱和番茄酱撒奶酪碎»175℃约25分钟（自己掌握）
第2步.
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