藕盒(莲藕盒子)
藕盒(莲藕盒子)的做法与步骤
- 第1步.
莲藕切片，将肉馅夹在2片藕片之中，量多量少和藕片的厚度，都可根据自己口味喜好
- 第2步.
将藕片放入很稠的淀粉液里，涂占均匀后下高温油锅炸酥
- 第3步.
依次下锅油炸，炸制金黄
- 第4步.
补充:做肉馅的时候加切碎的葱姜末，料酒，盐，酱油，一个鸡蛋清搅拌均匀即可
小贴士
控制好油温，确保第一遍炸熟，然后可以复炸一次，更加酥脆
藕盒夹肉馅要加紧，不会松散开就可以了
莲藕切片，将肉馅夹在2片藕片之中，量多量少和藕片的厚度，都可根据自己口味喜好
将藕片放入很稠的淀粉液里，涂占均匀后下高温油锅炸酥
依次下锅油炸，炸制金黄
补充:做肉馅的时候加切碎的葱姜末，料酒，盐，酱油，一个鸡蛋清搅拌均匀即可
控制好油温，确保第一遍炸熟，然后可以复炸一次，更加酥脆
藕盒夹肉馅要加紧，不会松散开就可以了
