抹茶生巧

抹茶生巧的做法与步骤

1. 第1步.

   奶油，水饴需先加热煮沸

   
2. 第2步.

   抹茶粉要选用质量好的，加入奶油与水饴的小锅混合均匀

   
3. 第3步.

   煮沸的奶油液倒入巧克力与黄油的大碗内混合，隔沸水加热该碗，直至所有食材融化冰搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   倒入铺好锡箔纸或烘焙纸的模具，放冰箱冷冻2小时以上，本方子为了降低甜度，淡奶油的量较高，不冷冻时很软，必须冻硬后才能切，切完用小型巧克力纸杯分装即可。

   
5. 第5步.

   用棉线切割，撒抹茶粉。用桂花或橙干装饰（对，没有金箔，用这些黄色小食材替代造型，嘻嘻）