油闷春笋
油闷春笋的做法说明
春天最应季的当属春笋啦！那么春笋除了做成腌笃鲜煲汤以外，还有其他美味的吃法嘛！今天和大家分享一道美味可口的油闷春笋！赶紧抓住春天的尾巴跟着我一起做起来吧！
油闷春笋的做法与步骤
- 第1步.
笋剥干净皮，切成滚刀块洗净备用
- 第2步.
锅中加水烧开加一点盐，倒入春笋焯水5分钟左右（这一步是为了去除春笋中的草酸和有毒物质）然后装盘备用
- 第3步.
锅中倒油，油热就可以倒入春笋翻炒一会，依次加生抽，老抽和糖翻炒一会，等春笋上色，加一点点水，盖盖子闷一会
- 第4步.
大火收汁出锅前加一把葱花
- 第5步.
成品图来了，味道美美的😋
