宿舍.简版京酱肉丝

宿舍.简版京酱肉丝的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉洗净腌制:放入生粉1~2勺(看肉的多少)料酒2勺 盐1勺 鸡精1勺 抓匀 然后密封起来 腌制20分钟左右

2. 2.

   腌肉的时间 准备配菜 大葱切成丝 黄瓜去皮切丝 干豆腐皮切成片(尽量中等偏大的大小 好包)然后干豆腐皮焯一下水 大蒜切成末

3. 3.

   调酱汁:准备一个小碗 两勺甜面酱 一勺生抽 两勺糖(糖的用量根据自己的口味添加)然后搅匀放在一边

4. 4.

   因为宿舍锅比较容易热所以我们可以直接锅热倒油 然后下肉丝 把肉丝炒熟有些金黄盛出

5. 5.

   锅中继续倒一点油然后把大蒜末倒入炒香继续倒入我们调好的酱汁 翻炒一下倒入炒好的肉丝 翻炒均匀就可以了

6. 6.

   最后就是把切好的黄瓜大葱和干豆腐皮摆好上桌 开吃！