爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)

爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)

爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的食材和调料

猪肝150克
豆腐干3块
3颗
生抽适量
2勺
料酒1勺

爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肝洗净用吸水纸擦干。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    大蒜切段,豆腐干斜刀切片,猪肝切片。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    猪肝中放入红薯粉、白糖、料酒和生抽腌制15分钟。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油加热后放入大蒜根部煸香。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入腌制好的猪肝。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    翻炒熟后立即加入豆干。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    翻炒后再加入适量生抽和白糖。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    最后放入大蒜叶翻炒后起锅。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法步骤 第8步

小贴士

番薯粉是婆婆家拿的,这个比淀粉要好用。猪肝炒制时时间不能太长不然会太老。

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