酒蒸白蚬子
酒蒸白蚬子的做法说明
灵感来源于马大壮实最近发的白葡萄酒蛤蜊
用最简单的烹饪方法激发食材本身的味道
酒蒸白蚬子的做法与步骤
- 第1步.
原材料准备好
- 第2步.
白蚬子用浓盐水泡半天 葱姜蒜洋葱欧芹都切碎
- 第3步.
热锅入油把除欧芹外其他都放进去炒香
- 第4步.
白蚬子反复冲洗干净后入锅翻炒+白葡萄酒至白蚬子1/3高度，盖上锅，大火焖煮3-5分钟
- 第5步.
待白蚬子全部开口，继续翻炒两三分钟就可以出锅装盘啦 ！ 趁热吃哦~
- 第6步.
一次性剥很多配米饭绝了！
小贴士
煮的时候不需要额外加盐
